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买月饼前,你要看看这份选购指南!

佛山消委会 佛山消委会 2022-06-08


跨入9月,中秋月饼旺销季到来,据多地市场监管部门抽查发现月饼类不合格检验项目多为酸价、过氧化值、微生物等指标


究其原因,可能是因为月饼的配料品种越来越多,高营养、高油脂、高水分等馅料保存条件的要求各有不同,其来源和加工方法也不一致。但是制成月饼后,常温环境下摆卖销售的随处可见,保存环境的要求往往被忽视


专业人士建议:月饼馅料有软、硬不同,软馅中含水分较多,保存时间一般在7到10天左右,硬馅月饼保存时间一般在1个月左右,软硬月饼有时因气温而定保存时间。恒温3摄氏度可保证鲜度。



特别要注意的是,近年来声称手工现制的、无添加防腐剂等手工月饼,借助微商销售蔚然成风,这些网红月饼的原料和成品的卫生情况更难以把控。


消委君在这里提醒广大消费者

购买中秋月饼后请尽快食用

馈送他人作为礼品更要注意生产日期!



月饼是高脂肪和高糖食物

有的劣质月饼还大剂量添加了

不合格的甜味剂

建议消费者根据自身身体状况适量食用


最后

还是要提醒广大消费者

一定要保存凭据及时维权

消费者如果购买或食用到

不合格的劣质月饼

应即时拨打12315热线电话

向当地消委会投诉





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来源:佛山消委会
编辑:陈彦宋
校审:黄炜
主编:黄玮晶
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